Como fazer molho barbecue

Como fazer molho barbecue

Gosta de preparar seus próprios molhos? então aproveite esta receita e aprenda como fazer molho barbecue agora mesmo, siga o passo a passo abaixo e prepare o seu também.

Ingredientes:

  • 1 Cebola média
  • 1 Cenoura
  • 5 Talos de salsão
  • 3 Dentes de alho
  • 1/2 Xícara de azeite de oliva
  • 1 Xícara de catchup
  • 1/2 Xícara de suco de limão
  • 2 Colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 3 Colheres (sopa) de açúcar
  • 3 Colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 Colheres (sopa) de  mostarda
  • 2 Colheres (chá) de sal
  • 2 Colheres (chá) de pimenta-do-reino em pó

Modo de preparo:

  1. Descasque a cebola, lave e corte em pedaços bem pequenos, descasque o alho e amasse, pique o salsão e a cenoura em pedaços iguais aos da cebola.
  2. Coloque em uma panela o azeite de oliva e leve ao fogo por 2 minutos ou até aquecer, junte a cebola e o alho, refogue, sem parar de mexer, por 4 minutos ou até os legumes estarem cozidos .
  3. Acrescente o catchup, o suco de limão, o vinagre, o açúcar, o molho inglês, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino e 1 xícara (chá) de água.
  4. Misture bem até ficar homogêneo, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 45 minutos ou até obter um molho encorpado, retire do fogo.

Molho de pimentão vermelho

Como fazer molho barbecue
 
Tempo preparo
Tempo cozimento
Tempo total
 
Como fazer molho barbecue
Author:
Receita tipo: Receitas molhos e temperos
Cuisine: Brasileira
Ingredientes
  • 1 Cebola média
  • 1 Cenoura
  • 5 Talos de salsão
  • 3 Dentes de alho
  • ½ Xícara de azeite de oliva
  • 1 Xícara de catchup
  • ½ Xícara de suco de limão
  • 2 Colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 3 Colheres (sopa) de açúcar
  • 3 Colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 Colheres (sopa) de  mostarda
  • 2 Colheres (chá) de sal
  • 2 Colheres (chá) de pimenta-do-reino em pó
Modo de preparo
  1. Descasque a cebola, lave e corte em pedaços bem pequenos, descasque o alho e amasse, pique o salsão e a cenoura em pedaços iguais aos da cebola.
  2. Coloque em uma panela o azeite de oliva e leve ao fogo por 2 minutos ou até aquecer, junte a cebola e o alho, refogue, sem parar de mexer, por 4 minutos ou até os legumes estarem cozidos .
  3. Acrescente o catchup, o suco de limão, o vinagre, o açúcar, o molho inglês, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino e 1 xícara (chá) de água.
  4. Misture bem até ficar homogêneo, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 45 minutos ou até obter um molho encorpado, retire do fogo.

 

 

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