Como fazer ravióli de camarão
![Como fazer ravióli de camarão](/wp-content/uploads/2020/10/como-fazer-ravioli-de-camarao.jpg)
Saiba agora como fazer ravióli de camarão, anota ai no bloquinho mais esta receita deliciosa, com toda certeza todos ai na sua casa irão adorar demais.
Ingredientes – massa:
Ingredientes – bisque:
Ingredientes – recheio:
- 200 Gramas de camarão
- 50 Ml de nampla
- 10 Gramas de hondashi
- 5 Gramas de pimenta
- 100 Gramas de mascarpone
- 2 Amêndoas
- 10 Gramas de togarashi
- Nibs de cacau
- Misture tudo e deixe descansar por 10 minutos. Passe no cilindro. Abra a massa e coloque o recheio já frio.
Modo de preparo – bisque:
- Toste as cascas. Coloque cebola, alho, hondashi. Reduza, coe e coloque creme de leite.
Modo de preparo – recheio:
- Pique o camarão, tempere e refogue por 2 minutos. Esfrie para rechear. Depois, cozinhe em água e sal.
Modo de preparo – finalização:
- Frite as patas de camarão em óleo quente e tempere com hondashi. Coloque os raviólis no prato, o molho por cima, as patinhas, nibs de cacau, a amêndoa ralada e o togarashi. Sirva.
- Ingredientes – massa:
- 100g de farinha de trigo
- 6 ovos
- Ingredientes – bisque:
- casca de camarão
- alho
- cebola
- hondashi
- saquê
- água
- Ingredientes – recheio:
- 200 Gramas de camarão
- 50 Ml de nampla
- 10g de hondashi
- 5g de pimenta
- 100g de mascarpone
- 2 amêndoas
- 10g de togarashi
- nibs de cacau
- Modo de preparo – massa:
- Misture tudo e deixe descansar por 10 minutos. Passe no cilindro. Abra a massa e coloque o recheio já frio.
- Modo de preparo – bisque:
- Toste as cascas. Coloque cebola, alho, hondashi. Reduza, coe e coloque creme de leite.
- Modo de preparo – recheio:
- Pique o camarão, tempere e refogue por 2 minutos. Esfrie para rechear. Depois, cozinhe em água e sal.
- Modo de preparo – finalização:
- Frite as patas de camarão em óleo quente e tempere com hondashi. Coloque os raviólis no prato, o molho por cima, as patinhas, nibs de cacau, a amêndoa ralada e o togarashi. Sirva.