Bolinho de batata com recheio de frango
 
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Bolinho de batata com recheio de frango
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Receita tipo: Receitas salgadas
Cuisine: Brasileira
Ingredientes
  • 4 Batatas médias
  • 500 Ml água
  • Sal
  • Pimenta do reino a gosto
  • Tempero completo a gosto
  • 1 Xícara farinha de trigo
  • 200 Ml leite
  • Farinha de rosca para empanar
  • óleo para fritura
  • 1 Peito de frango desfiado
  • Molho de tomate
  • ½ Cebola picada
  • 1 Dente de alho picado
  • Tempero completo a gosto
  • Óleo
Modo de preparo
  1. Descasque as batatas pique e cozinhe com água e sal até ficarem bem molinhas, logo esmague bem as batatas ainda quente.
  2. Com as batatas amassadas, adicione a pimenta do reino, o tempero completo, e a farinha de trigo aos poucos até a massa dar ponto.
  3. O ponto certo da massa é quando ela parar de grudar nas mãos e na vasilha, então estará pronta sua massa do bolinho de batata.
  4. Enfarinhe a bancada e sove um pouco mais a massa, ela fica bem macia, pegue um pouquinho da massa e abra na mão como uma pizza.
  5. Adicione o recheio de frango, ou o recheio preferido, feche unindo as pontas da massa e forme uma bolinha com auxilio das mãos.
  6. Passe essa bolinha já fechada do bolinho de batata no leite e logo na farinha de rosca, logo pós frite em óleo bem quente e sirva.
  7. Cozinhe o peito de frango e desfie, numa panela adicione um fio de óleo e refogue a cebola e alho bem refogados.
  8. Adicione o peito de frango desfiado e frite mais um pouco, adicione o molho de tomate o tempero completo, um pouco de água e cozinhe por mais 10 minutos.
Dica
Você pode reaproveitar aquele frango que sobrou do almoço/jantar, desfiar e utilizar como recheio no bolinho de babata.
Recipe by Receitas Deliciosas receitas doces salgadas e dicas de cozinha at https://www.receitasdeliciosasnamesa.com/2020/09/bolinho-de-batata-com-recheio-de-frango.html