Como fazer trufa de chocolate sem açucar
 
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Como fazer trufa de chocolate sem açucar
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Receita tipo: Receitas sobremesas
Cuisine: Brasileira
Ingredientes
  • 1½ Caixa creme de leite
  • 2 Barras de 170 gramas de chocolate meio amargo
  • 100 Gramas de manteiga sem sal
  • 1 Xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 Colheres (sopa) de conhaque
Modo de preparo
  1. Aqueça o creme de leite em banho maria, no fogo.
  2. Adicione o chocolate meio amargo picado.
  3. Mexa bem até formar um ganache, dando o ponto de cremosidade e retire do fogo.
  4. Acrescente a manteiga, o conhaque e o chocolate em pó.
  5. Misture todos os ingredientes até criar uma massa homogênea.
  6. Leve a massa para a geladeira e deixe descansar por 24 horas.
  7. No dia seguinte, pegue a massa e faça a bolinhas com as mãos.
  8. Após moldar as trufas, deixe por mais um hora na geladeira.
  9. Após retirar da geladeira as bolinhas, passe no chocolate em pó.
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