Canja de galinha com batata e cenoura

Gosta de canja de galinha? nesse friozinho que está fazendo e bom demais né, então confira esta canja de galinha com batata e cenoura fica uma delicia.

Ingredientes:

• 5 xícaras de água fervente
• 1 peito de frango pequeno sem pele e com osso (250 g)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 1/2 xícara de arroz sem lavar
• 1 xícara de batata sem casca em cubos
• 1 xícara de cenoura em cubinho
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho escorrido
• salsinha picada a gosto
• sal a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque o peito de frango com a água na panela de pressão, tampe e cozinhe em fogo médio por 10 minutos após o início do apito.
2. Espere a pressão sair naturalmente para abrir a panela e verifique se a carne está macia, desfie o frango (descarte o osso) e reserve o caldo.
3. Na mesma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho até começarem a dourar, adicione o frango desfiado e frite por 3 minutos.
4. Acrescente os demais ingredientes, tempere com sal a gosto e espere ferver. abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos, marcados após o início do apito.
5. Espere a pressão sair naturalmente para abrir a panela e servir, bom apetite.

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