Estrogonofe de carne com purê de batata

Gosta de estrogonofe? então confira esta receita de estrogonofe de carne com purê de batata fica uma maravilha, acompanhe o passo a passo e prepare o seu ainda hoje.

Ingredientes estrogonofe de carne:

• 1 Caixa de creme de leite
• 500 Gramas de carne
• 2 Cebolas grandes
• 3 Cogumelos frescos laminados
• 2 Colheres (sopa) de coalhada fresca
• 1 Colher (sopa) de mostarda
• Sal, páprica e endro a gosto
• 2 Colheres (sopa) de margarina
• 1 Fio de óleo

Ingredientes purê de batata:

• 1 Kilo de batata
• 1/2 Xícara de leite
• 2 Colheres (sopa) de margarina
• Sal a gosto
• 1 Dente de alho espremido

Modo de preparo estrogonofe de carne:

1. O primeiro passo para preparar o seu estrogonofe é escolher uma carne de boa qualidade, em seguida, corte-a em tiras finas, tempere-as levemente com sal e reserve.
2. Em uma frigideira larga, coloque a margarina e o óleo e espere ficar quente, adicione a cebola cortada em fatias e refogue em fogo médio até ela ficar levemente dourada, acrescente os cogumelos frescos laminados e refogue por mais alguns minutos até dourar.
3. Agora coloque as tiras de carne temperadas e cozinhe em fogo médio para alto apenas para selar, adicione o creme de leite, a coalhada fresca e a mostarda e misture bem.
4. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, para apurar o sabor. Finalize acertando o sal, acrescente a páprica e o endro picadinho. Bom apetite!

Modo de preparo purê de batata:

1. Cozinhe as batatas até ficarem bem moles, descasque-as ainda quentes e esprema as batatas no espremedor ou peneira.
2. Coloque-as em uma panela e acrescente a manteiga, o sal e o alho, e mexa até que a manteiga derreta por completo
3. . Acrescente o leite aos poucos e continue mexendo, Bom apetite!

Torta de arroz cozido sem farinha

Carne de panela

Frango no forno com batata