Como fazer coxinha de palmito deliciosa

Como fazer coxinha de palmito deliciosa

Se você apaixonado por coxinha, confira mais esta receita, saiba agora como fazer coxinha de palmito e prepare a sua, tenho certeza que você vai gostar tanto quanto a coxinha tradicional de carne ou frango.

Ingredientes massa:

  • 1 Colher (sopa) de margarina
  • 200 Gramas de batata cozida e amassada
  • 300 Gramas de farinha de trigo
  • 250 Ml de leite
  • 250 Ml de água
  • Sal e tempero a gosto
  • Água e farinha de rosca para empanar

Ingredientes recheio:

  • 300 Gramas de palmito picado
  • 3 Dentes de alho picados
  • 1 Colher (sopa) extrato de tomate
  • 1 Colher (sopa) amido de milho
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto

Modo de preparo massa:

  1. Em uma panela, derreta a margarina ou manteira.
  2. Adicione o leite, a água, a batata e o sal e misture bem.
  3. Quando começar a ferver, desligue o fogo e adicione a farinha de trigo.
  4. Mexa bem até misturar os ingredientes.
  5. Quando estiver homogênea, retire a massa e a despeje em uma superfície lisa.
  6. Sove bem até ficar firme e reserve.

Modo de preparo recheio:

  1. Em uma panela, adicione um pouco de óleo ou azeite de oliva e refogue o palmito com o alho picado.
  2. Quando o palmito estiver mole, adicione o extrato de tomate.
  3. Dissolva o amido de milho em um copo com duas colheres (sopa) de água e adicione na panela.
  4. Misture bem e tempere o recheio com sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto.

Modo de preparo montagem da coxinha:

  1. Abra a massa nos tamanhos desejado e coloque o recheio em cada uma das coxinhas.
  2. Molde no formato de coxinha.
  3. Molhe os dedos e passe no entorno da massa modelada.
  4. Passe a massa na farinha de rosca.
  5. Frite em óleo quente.
  6. Assim que dourar, escorra o óleo e sirva!

Coxinha de pão de forma

Como fazer coxinha de palmito deliciosa
 

Tempo preparo

Tempo cozimento

Tempo total

 

Como fazer coxinha de palmito deliciosa
Author:
Receita tipo: Receitas petiscos e lanches
Cuisine: Brasileira

Ingredientes
  • Ingredientes massa:
  • 1 Colher (sopa) de margarina
  • 200 Gramas de batata cozida e amassada
  • 300 Gramas de farinha de trigo
  • 250 Ml de leite
  • 250 Ml de água
  • Sal e tempero a gosto
  • Água e farinha de rosca para empanar
  • Ingredientes recheio:
  • 300 Gramas de palmito picado
  • 3 Dentes de alho picados
  • 1 Colher (sopa) extrato de tomate
  • 1 Colher (sopa) amido de milho
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto

Modo de preparo
  1. Modo de preparo massa:
  2. Em uma panela, derreta a margarina ou manteira.
  3. Adicione o leite, a água, a batata e o sal e misture bem.
  4. Quando começar a ferver, desligue o fogo e adicione a farinha de trigo.
  5. Mexa bem até misturar os ingredientes.
  6. Quando estiver homogênea, retire a massa e a despeje em uma superfície lisa.
  7. Sove bem até ficar firme e reserve.
  8. Modo de preparo recheio:
  9. Em uma panela, adicione um pouco de óleo ou azeite de oliva e refogue o palmito com o alho picado.
  10. Quando o palmito estiver mole, adicione o extrato de tomate.
  11. Dissolva o amido de milho em um copo com duas colheres (sopa) de água e adicione na panela.
  12. Misture bem e tempere o recheio com sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto.
  13. Modo de preparo montagem da coxinha:
  14. Abra a massa nos tamanhos desejado e coloque o recheio em cada uma das coxinhas.
  15. Molde no formato de coxinha.
  16. Molhe os dedos e passe no entorno da massa modelada.
  17. Passe a massa na farinha de rosca.
  18. Frite em óleo quente.
  19. Assim que dourar, escorra o óleo e sirva!

 

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