Panqueca de carne moída deliciosa demais

Panqueca de carne moída deliciosa demais

Mais uma receitinha deliciosa, hoje é uma panqueca de carne moída, se você gosta de panqueca não perca mais tempo e comece a preparar a sua com essa receita de panqueca maravilhosa.

Ingredientes massa:

  • 1 Xícara e meia de farinha de trigo
  • 1 Xícara de de leite
  • 2 Ovos
  • 4 Colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto

Ingredientes recheio:

  • 300 Gramas de carne moída
  • 1 Cebola pequena picadinha ou ralada
  • Meio tomate cortado em cubos
  • Meia lata de extrato de tomate
  • 1 Caixa de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 400 Gramas de mussarela fatiada
  • Queijo ralado a gosto

Modo de preparo massa:

  1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite o e óleo, bata durante alguns minutos, acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
  2. Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto.
  3. A massa deve ficar pastosa não muito grossa.
  4. Com um papel toalha, espalhe óleo por toda a frigideira. Se tiver uma frigideira antiaderente melhor.
  5. Pegue uma concha, pois ela vai servir como medida. Cada concha vai equivaler a uma panqueca.
  6. Despeje no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira.
  7. Você irá reparar que as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela está no ponto de virar.
  8. Cuidado para que a massa não fique grossa.
  9. Quanto mais fina mais gostosa ela fica.

Modo de preparo recheio:

  1. Doure a cebola com o óleo e depois acrescente a carne.
  2. Deixa a carne dar uma fritadinha.
  3. Você irá notar que da carne sairá água, quando isso acontecer, tampe a panela e deixa cozinhar ate que a água diminua.
  4. Acrescente então o tomate picadinho e tampe novamente. Cozinhe por mais uns 3 minutos e depois mexa um pouco.
  5. Lembre-se sempre que o fogo tem que estar em temperatura média.
  6. Acrescente o extrato de tomate e seus temperos.
  7. Fica a seu critério, podendo usar qualquer tipo de tempero.
  8. Deixe então cozinhar por mais ou menos uns 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  9. Quando você perceber que o molho estiver engrossando, desligue e deixe esfriar um pouco.
  10. Importante lembrar que não pode acrescentar o creme de leite com o molho muito quente, pois pode estragar todo o molho, por isso não esqueça de deixa esfriar um pouco.
  11. Após esfriar o molho acrescente o creme de leite e misture bem.
  12. Quando estiver bem homogêneo, leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais uns 5 minutos.
  13. O molho ficará meio fino, com impressão que tem muita água, mas é assim mesmo que tem que ficar.

Modo de preparo montagem:

  1. Pegue as panquecas, coloque uma fatia de mussarela, uma porção de carne e enrole.
  2. Faça esse processo com todas as panquecas.
  3. Jogue um pouco de caldo no fundo de um refratário para untar.
  4. Coloque as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o resto do molho.
  5. Polvilhe sobre as panquecas o queijo ralado.
  6. Leve ao forno pra gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 a 20 minutos, ou até ferver o molho e derreter o queijo.
  7. Nessa etapa de gratinar, você irá notar que a massa vai absorver o molho e vai ficar ainda mais gostosa.
  8. O molho não pode ficar muito grosso, se ficar a massa irá absorver todo molho e o prato vai ficar seco.

Empadão de frango

Panqueca de carne moída deliciosa demais
 

Tempo preparo

Tempo cozimento

Tempo total

 

Panqueca de carne moída deliciosa demais
Author:
Receita tipo: Receitas salgadas
Cuisine: Brasileira

Ingredientes
  • Ingredientes massa:
  • 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 ovos
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • Sal a gosto
  • Ingredientes recheio:
  • 300 gramas de carne moída
  • 2 colheres de sopa de cebola picadinha ou ralada
  • Meio tomate cortado em cubos
  • Meia lata de extrato de tomate
  • 1 caixa de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 400 gramas de muçarela fatiada
  • Queijo ralado a gosto

Modo de preparo
  1. Modo de preparo recheio:
  2. Doure a cebola com o óleo e depois acrescente a carne.
  3. Deixa a carne dar uma fritadinha.
  4. Você irá notar que da carne sairá água, quando isso acontecer, tampe a panela e deixa cozinhar ate que a água diminua.
  5. Acrescente então o tomate picadinho e tampe novamente. Cozinhe por mais uns 3 minutos e depois mexa um pouco.
  6. Lembre-se sempre que o fogo tem que estar em temperatura média.
  7. Acrescente o extrato de tomate e seus temperos.
  8. Fica a seu critério, podendo usar qualquer tipo de tempero.
  9. Deixe então cozinhar por mais ou menos uns 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  10. Quando você perceber que o molho estiver engrossando, desligue e deixe esfriar um pouco.
  11. Importante lembrar que não pode acrescentar o creme de leite com o molho muito quente, pois pode estragar todo o molho, por isso não esqueça de deixa esfriar um pouco.
  12. Após esfriar o molho acrescente o creme de leite e misture bem.
  13. Quando estiver bem homogêneo, leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais uns 5 minutos.
  14. O molho ficará meio fino, com impressão que tem muita água, mas é assim mesmo que tem que ficar.
  15. Modo de preparo montagem:
  16. Pegue as panquecas, coloque uma fatia de mussarela, uma porção de carne e enrole.
  17. Faça esse processo com todas as panquecas.
  18. Jogue um pouco de caldo no fundo de um refratário para untar.
  19. Coloque as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o resto do molho.
  20. Polvilhe sobre as panquecas o queijo ralado.
  21. Leve ao forno pra gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 a 20 minutos, ou até ferver o molho e derreter o queijo.
  22. Nessa etapa de gratinar, você irá notar que a massa vai absorver o molho e vai ficar ainda mais gostosa.
  23. O molho não pode ficar muito grosso, se ficar a massa irá absorver todo molho e o prato vai ficar seco.

 

Deixe um comentário

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Importante: Este site faz uso de cookies para oferecer a melhor experiência para seus visitantes.
Criado por WP RGPD Pro