Receita de bolo beija flor

Pensando em preparar um bolo bem gostoso e bonito? então confira esta receita de bolo beija flor e aproveite mais esta dica maravilhosa, este bolo beija flor é simplesmente uma delicia, temos certeza que assim que você fizer a primeira vez vai se apaixonar pelo resultado, então não perca mais tempo confira agora os ingredientes e passo a passo logo abaixo e prepare o seu ai na sua casa, fica uma verdadeira delicia.

Ingredientes da massa da receita de bolo beija flor:

• 3 Ovos
• 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
• 11/2 Xícara (chá) de açúcar
• 1/2 Xícara (chá) de açúcar mascavo
• 5 Bananas maduras amassadas
• 1 Xícara (chá) de abacaxi em cubinhos
• 11/2 Xícara (chá) de nozes
• 1 Colher (chá) de canela em pó
• Extrato de baunilha a gosto
• 1 Colher (chá) de sal
• 1 Colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 Xícara (chá) de óleo

Ingredientes do recheio e cobertura:

• 2 Xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• Extrato de baunilha a gosto
• 1 Pote pequeno de cream cheese em temperatura ambiente
• 50 Gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 Xícara (chá) de creme de leite fresco bem gelado

Modo de preparo da massa da receita de bolo beija flor:

1. Primeiramente, em uma assadeira, espalhe as nozes e leve para assar por 8 minutos, até que fiquem douradas.
2. Em seguida, retire do forno e pique as nozes em tamanho bem pequenos, divida em 3 partes e reserve.
3. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar refinado, o açúcar mascavo, a canela, o sal e o bicarbonato, misture bem e então, reserve.
4. Enquanto isso, em outro recipiente, misture os ovos batidos com o óleo e o extrato de baunilha, misture bem.
5. Em seguida, despeje o líquido nós ingredientes secos misturando muito bem, até ficar uma massa homogênea.
6. Por fim, adicione as bananas amassadas, os cubinhos de abacaxi e parte das nozes reservadas e misture bem.
7. Em seguida, distribua a massa em 2 formas redondas untadas e forradas com papel-manteiga cortados no mesmo diâmetro da forma.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC para assar por cerca de 30 minutos ou até o palito sair limpo.
9. Assim que os bolos estiverem assados, retire do forno e deixe esfriar para, então, desenformar.

Modo de Preparo do recheio e cobertura:

1. Primeiramente, na batedeira, coloque o cream cheese e a manteiga, bata em velocidade média até obter uma mistura cremosa e fofa.
2. Em seguida, adicione o açúcar peneirado e o extrato de baunilha, bata por mais alguns minutos até obter um creme liso e leve, reserve.
3. Agora, separadamente, bata o creme de leite fresco gelado na batedeira até obter um ponto firme de Chantily.
4. Em seguida, com o auxílio de uma espátula, misture delicadamente o Chantily ao creme reservado até obter uma creme liso e homogêneo, reserve na geladeira.

Montagem da receita de bolo beija-flor:

1. Primeiramente, divida o creme da cobertura em duas partes.
2. Em seguida, na parte reservada para o recheio, adicione uma parte das nozes reservadas, misture e espalhe o recheio sobre uma das massas de bolo.
3. Por fim, cubra o recheio com outra a outra camada de bolo e cubra o bolo com o creme reservado para a cobertura.
4. Decore como preferir, pode utilizar nozes, chantily, utilize sua imaginação!